Entrevista Sobre Como perder de peso Com A Dieta Inteligente 2

Entrevista Sobre Como perder de peso Com A Dieta Inteligente

Frente às dietas milagre, regimes que usam o senso comum. Esta é a primeira sala das nutricionistas Joana Manuel González (1969, Burgos), Anabel Fernández (1987, Barcelona) e Júlia Farré (1985, Barcelona). As 3 têm feito A dieta inteligente (Vecchi), um manual dietético que propõe idéias e receitas para perder calorias, entretanto, principlamente, pra aprender a conduzir uma existência saudável. Longe das dietas que hoje estão mais pela moda, as três especialistas promovem um regime em que a temida massa é bem-vinda e em que não há alimentos proibidos. O que primeiro conselho daria a uma pessoa que pretende começar a fazer dieta?

Joana Marcelo (JM): possibilidade um que não fale de alimentos bons e maus e que não exclua nenhum alimento. A dieta inteligente usa o que há no supermercado. Anabel (A): Que procure profissionais formados e que tenha espírito crítico. Se todas as associações estão falando que uma dieta não é bom, que não forem de cabeça lá.

Júlia: A dieta tem que se adaptar a ti, e não tu a fazer dieta. Se um livro se coloca um regime que não se encaixa com o seu dia-a-dia e que te obriga a modificar a tua rotina para poder fazê-lo, este não é o seu regime. E que sonhe que uma dieta precisa servir pra entender.

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o Seu livro se chama A dieta inteligente. Como a maioria não o são? Júlia (J): É o contrário, não temos dúvidas que o povo é inteligente e então necessita de uma dieta que possa dominar e que lhe dê as ferramentas pra poder ingerir bem. A: nós Queremos esclarecer às pessoas, com a inteligência que tem, por que deve fazer as coisas.

JM: Porque as promessas que se dão são falsas. Se lhe prometes uma pessoa que você poderá perder gordura muito rapidamente, sem prejuízo a sua saúde está prometendo coisas falsas. Nossa mensagem é inteiramente contraposto ao que existe nesta hora no mercado. E Qual é a mensagem que se dá habitualmente?

JM: Que fazê-las é qualquer coisa ligeiro, simples e que não circunstância preocupação visto que você poderá comer o que você ganha, sem controle. Dizem coisas falsas. JM: Que o ácido úrico é eliminado, bebendo muita água. Ou que o açúcar é danoso. Existem muitos mitos o JM: Nada emagrece nem ao menos engorda.

O que emagrece ou engorda é o que você faz no seu cotidiano, seus hábitos, horários que você tem, como você organizar as refeições, alimentos que escolhe, etc. por causa de são tão importantes os horários nas dietas? JM: Porque se são capazes de fazer aumentar o peso. Na consulta vemos que pessoas que não almoçam bem sobem de peso e não entendem por que o

estão pulando uma refeição! E se você pular o jantar ou o café da manhã você passa tantas horas sem comer e isso exerce um efeito jejum que faz com que o corpo humano se adapte. Como foi essa adaptação? JM: Reservando calorias. E como o organismo não gasta, pelo motivo de reserva calorias, fica com tudo o que come.

Então armazena gordura. Assim sendo, só arranjar os horários em que alguém pode parar de engordar. Qual é a refeição mais importante do dia? A: Para mim todas. JM: Fazer estas duas refeições intermediárias, reduz a ansiedade e fornecem poucas calorias, o que evita o acréscimo de destino para a próxima refeição. Além disso, se você se constatar com muita fome à mesa, come o prato em 20 minutos e ainda com fome em razão de não deu tempo a que o estômago lhe mandar ao cérebro ímput de que está saciado. Assim, há que ingerir devagar e não fazê-lo com muita fome já que dessa maneira seguirías comendo.

Outro mito da dieta: frutas, há que tomá-lo fora das refeições para que não engorda. A: A fruta depois das refeições não engorda. Mas nós propomos tomá-la como aperitivo, já que é um alimento que só se precisa mastigar e que sacia a fome e, dessa forma, permite regressar até a próxima refeição bem.

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