João Carlos Padrão Recebe O Prémio "Chef Do Futuro" 2

João Carlos Padrão Recebe O Prémio “Chef Do Futuro”

Nas palavras do respectivo João Carlos Padrão “é uma cozinha lógica, fundamentada e compreensível, em que o comensal pode apreciar claramente os sabores, sem disfarce ou técnicas ou apresentações que ofereçam a essência do prato”. João Carlos Padrão (1976) nasceu em Icod de los Vinos e no ano de 2001, viajou pra França pra se formar em um restaurante com duas estrelas Michelin. Desde há quatrorze anos, João Carlos, seu irmão Jonathan e sua mãe defendem a partir de “O Canto de João Carlos” uma aposta gastronómica única e específico, onde o que prima é o sabor. Este caminho de reconhecimentos começou no ano de 2005, quando obteve o prémio “Diário de Avisos” o incrível chefe de cozinha do ano.

Uma estrela Michelin, e 2 sóis da Guia Repsol completam um caminho de sucesso que foi concluída hoje com o prémio “Chef do futuro”. Rafael Ansón destacou “o respeito na matéria-prima” de João Carlos Padrão, “base fundamental de sua cozinha criativa”, e tem assumido o papel primordial da gastronomia em Portugal, onde neste instante representa 20 por cento do PIB. João Carlos Padrão, que expressou que “queremos ser grandes e apostar na nossa terra”. O cozinheiro tinerfeño avançou assim como que está projetando um novo projecto que desejas-se fomentar a começar por Tenerife.

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